MERMELADA DE NARANJA CASERA: Por Martin✔🍊

Mi nombre es Martin Peña y para este trabajo decidí realizar como método de conservas una mermelada de naranja casera. Ingredientes: 250 g de azúcar ½ kg de naranjas Ramas de canela Envase esterilizado Procedimiento: Limpiar y esterilizar el/los envases en los cuales se va a colocar la mermelada. Lavar y pelar las naranjas sin tirar la piel de ellas, pelarlas con cuidado sin cortar la parte blanca de la naranja, luego cortar la piel de la naranja en pequeñas tiras. Luego de pelar la piel de las naranjas, pelar las naranjas extrayendo la parte blanca de las mismas.

Seguidamente, cortar las naranjas ya peladas en trozos medianos. Colocarlas en una olla con agua a calentar, cuando estas empiecen a hervir añadir las pieles de la naranja, luego de 5 minutos retirar las pieles de las naranjas con una espumadera a un bol con agua fría. Colocar las pieles en agua hervida durante 5 minutos, luego añadirlas nuevamente a la olla con las naranjas, añadir el azúcar y revolver. Poner la olla a fuego medio/alto y añadir la canela, mezclar bien y dejar cocer la mermelada durante 50-60 minutos a temperatura media.

Luego de los primeros 30 minutos de cocción, retirar la canela y dejar cociendo a la misma temperatura que antes, durante los últimos 15 minutos revolver constantemente para evitar que la mermelada se pegue. Para comprobar si la mermelada esta lista, agarrar

una cucharada de mermelada, ponerla en un plato y esperar unos segundos y con la cuchara hacer una raya en el centro, si se queda ligeramente separada está en su punto. Envasar la mermelada caliente en el envase anteriormente esterilizado, al envasar dejar el tarro dado vuelta y dejar enfriar 24 horas para poder consumirla. Etiqueta Propuesta para mi producto elaborado y desarrollado en casa: