procesos industriales

📢¿Qué es un rótulo? Es toda inscripción, leyenda o imagen adherida al envase de un alimento. Es destinado a informar al consumidor sobre las características particulares del alimento. Esta expresamente prohibida toda información o mensaje que aparezca en los envases que no sea adecuada y veraz o induzca al engaño. 📝¿Qué función cumple el rotulo? Su función es brindar al consumidor información sobre las características particulares de los alimentos. 📢¿Qué es el rótulo nutricional? Es parte de la etiqueta del alimento y consiste en información destinada al consumidor sobre sus propiedades nutricionales. Debe informar siempre el valor energético y el contenido de nutrientes y también puede incluir información complementaria. 🤸‍♂️¿Qué es el valor energético? El valor energético representa la cantidad de energía que obtenemos al consumir una porción del alimento. Se calcula a partir de la energía aportada por los carbohidratos, proteínas, grasas y otros compuestos como e...